مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذایی
/ تالیف محمد صفری
مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذایی
Author
/ تالیف محمد صفریEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
صفری، محمد، 1332 -، نویسندهTitle and Author
مبانی فیزیکو - شیمیایی نگهداری مواد غذایی / / تالیف محمد صفریPublication Details
تهران : : دانشگاه تهران، 1378Physical Description
شانزده؛ 23/5س م؛ + 445.Subject
غذا - نگهداريseries
(انتشارات دانشگاه تهران؛ ؛ 2445)Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
فارسي.
واژه نامه :ص.[425] - 434.
کتابنامه :ص.424.
واژه نامه :ص.[425] - 434.
کتابنامه :ص.424.
