شیمی موادغذایی

Name: شیمی موادغذایی
Author: / [جان ام. دمان]

Author

Edition 1

list

شناسنامه

Main Entry

دمان، جان. ام.، 1925 -، نویسنده

Title and Author

شیمی موادغذایی / / [جان ام. دمان]

Publication Details

بی نا : : نعمتي، 1377

Physical Description

‮ج.؛ 5.23 س م؛ : مصور ، جدول ، نمودار.

Subject

مواد غذایی
تجزیه و آزمایش
مواد غذایی
ترکیب

Added Identifiers

قنبرزاده، بابک، نویسنده .

Language

فارسی

Retrieval Number

Congress:

فارسي.

جلد دوم توشط انتشارات پارس نگار در سال 1378 منتشر شده است.

کتابنامه :در پایان هر فصل.