درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی

Name: درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
Author: / تالیف آر. پل سینگ و دنیس آر. هلدمن

Author

Edition 1

list

شناسنامه

Main Entry

س‍ی‍ن‍گ‍ر، پ‍ل‌، نویسنده

Title and Author

درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی / / تالیف آر. پل سینگ و دنیس آر. هلدمن

Publication Details

مشهد : : دانشگاه فردوسي، 1378

Physical Description

‮648 ص.؛ 23 س م؛ : شکل، جدول، نمودار.

Subject

مواد غذایی
صنعت و تجارت

series

(انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد؛ ؛ 245)

Added Identifiers

هلدمان، دنیس ر، نویسنده .
Heldman, Dennis R، نویسنده .
م‍رت‍ض‍وي‌، ع‍ل‍ي‌، 1316 -، مترجم .

Language

فارسی

Retrieval Number

Congress:

فارسي.

کتابنامه :ص. 640 و در پایان هر فصل.