مبانی شیمی مواد غذایی
/ جان. ام. دمان
Edition 1
964-8397-04-x
list
شناسنامه
Main Entry
دمان، جان، 1925-، نویسندهTitle and Author
مبانی شیمی مواد غذایی / / جان. ام. دمانPublication Details
تهران : : آييژ، 1384Physical Description
پانزده، 327 ص.؛ 24 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.Subject
مواد غذاییترکیب
Added Identifiers
قنبرزاده، بابک، 1354-، مترجم .
Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
فارسي.
کتابنامه.
کتابنامه.
