خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و داروئی

Name: خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و داروئی
Author: / نویسندگان عسگر فرحناکی، مهسا مجذوبی، غلامرضا مصاحبی

Author

Edition 1

list

شناسنامه

Main Entry

فرحناکی، عسگر، 1351 -، نویسنده

Title and Author

خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و داروئی / / نویسندگان عسگر فرحناکی، مهسا مجذوبی، غلامرضا مصاحبی

Publication Details

تهران : : نشر علم كشاوري ايران

Physical Description

‮232 ص.؛ 24 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.

Subject

هیدروکلوئیدها

Added Identifiers

مجذوبی، مهسا، 1354-، نویسنده .
مصاحبی، غلامرضا، 1337-، نویسنده .

Language

فارسی

Retrieval Number

Congress:

فارسي.

کتابنامه.