پنیروفراورده های شیری تخمیری

Name: پنیروفراورده های شیری تخمیری
Author: / فرانک کوزیکووسکی

Author

Edition 1

list

شناسنامه

Main Entry

کوزیکووسکی، فرانک و، نویسنده

Title and Author

پنیروفراورده های شیری تخمیری / / فرانک کوزیکووسکی

Publication Details

تهران : : مرکز نشر دانشگاهي، 1374

Physical Description

‮چهارده؛ 28 س م؛ + 706 ص..

Subject

پنیر
لبنیات

series

(مرکزنشردانشگاهی؛ ؛ 754)
(کشاورزی ومنابع طبیعی؛ ؛ 45)

Added Identifiers

جکمتی، مجید، 1311 -، مترجم .
داهی، محمدرضا، 1295 -، مترجم .

Language

فارسی

Retrieval Number

Congress:

فارسي.

ترجمه شده ازویرایش دوم ، .1982.

واژه نامه :ص . [703] - 706.

کتابنامه درپایان هرفصل . پاورقی ..