فناوری نان مسطح
/ جلال قارونی
Edition 1
list
شناسنامه
Main Entry
قارونی، جلال، نویسندهTitle and Author
فناوری نان مسطح / / جلال قارونیPublication Details
تهران : : مرکز نشر دانشگاهي، 1382Physical Description
شش؛ 23 س م؛ + 168 ص..Subject
ناننان
صنعت و تجارت
نانپزی
خميرمايه
آشپزی بینالمللی
series
(مرکز نشر دانشگاهی؛ ؛ 1116)(کشاورزی؛ ؛ 77)
Added Identifiers
بصیره، عبدالحسین، مترجم .
Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
Notes
فارسي.
واژه نامه: ص. [159] - 163.
کتابنامه: در پایان هر فصل.
واژه نامه: ص. [159] - 163.
کتابنامه: در پایان هر فصل.
