ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی و سیستمهای فرآوری غذایی
/ مایکل جان لوئیس
ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی و سیستمهای فرآوری غذایی
Author
/ مایکل جان لوئیسEdition 1
978-964-970-078-6
list
شناسنامه
Main Entry
لوئیس، مایکل جان، 1949-، نویسندهTitle and Author
ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی و سیستمهای فرآوری غذایی / / مایکل جان لوئیسPublication Details
تهران : : آييژ، 1386Physical Description
506 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.Subject
مواد غذاییصنعت و تجارت
مواد غذایی
کیفیت
مواد غذايي - آزمايش
Added Identifiers
قنبرزاده، بابک، 1354-، مترجم .
Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
فارسي.
کتابنامه: ص. [499]-506.
کتابنامه: ص. [499]-506.
