اصول نگهداری مواد غذایی

Name: اصول نگهداری مواد غذایی
Author: / تالیف سهراب معینی، کامبیز جهان بین، سهراب معینی

Author

Edition 1

978-964-03-6633-2

list

شناسنامه

Main Entry

معینی، سهراب، 1322 -، نویسنده

Title and Author

اصول نگهداری مواد غذایی / / تالیف سهراب معینی، کامبیز جهان بین، سهراب معینی

Publication Details

تهران : : دانشگاه تهران، 1393

Physical Description

‮س، 273 ص.؛ 23 س م؛ : مصور، جدول، نمودار.

Subject

مواد غذایی
نگهداری

series

(انتشارات دانشگاه تهران؛ ؛‌ 3489)

Added Identifiers

جهان‌بين، کامبيز، نویسنده .
م‍ع‍ي‍ن‍ي‌، س‍ه‍راب‌، 1355 -، نویسنده .

Language

فارسی

Retrieval Number

Congress:

فارسي.

کتابنامه: ص. [269] - 273.