میکروبیولوژی غذایی مدرن
لسنر، مارتین، ، نویسنده همکار گلدن، دیوید آلن، 1963 - ، نویسنده همکار مرتضوی، علی، 1316 - ، مترجم ضیاءالحق، حمید، 1353 - ، مترجم دانشگاه فردوسی( مشهد)
Edition 1
list
شناسنامه
Main Entry
تالیف جیمزام.جی مارتین.جی. لاسنر دیویدای. گلدن، نویسندهTitle and Author
میکروبیولوژی غذایی مدرن / لسنر، مارتین، ، نویسنده همکار گلدن، دیوید آلن، 1963 - ، نویسنده همکار مرتضوی، علی، 1316 - ، مترجم ضیاءالحق، حمید، 1353 - ، مترجم دانشگاه فردوسی( مشهد)Publication Details
مشهد : دانشگاه فردوسی(مشهد)Subject
مواد غذایی -- میکربشناسیLanguage
فارسیRetrieval Number
Congress:
شابک ج978-964-386-205-3 2..
شابک ج978-964-386-204-6 1..
عنوان اصلیmodern food microbilogy,c2005,7th ed :
واژهنامه
کتابنامه
نمایه.
