مبانی فراوری حرارتی مواد غذایی: کینتیک فرایند، روشها و تجهیزات
تالیف: عنایتاله نقوی، مهدی قرهخانی.
مبانی فراوری حرارتی مواد غذایی: کینتیک فرایند، روشها و تجهیزات
Publisher
اخترEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
تالیف: عنایتاله نقوی، مهدی قرهخانی.، نویسندهTitle and Author
مبانی فراوری حرارتی مواد غذایی: کینتیک فرایند، روشها و تجهیزاتPublication Details
تبريز : اخترSubject
مواد غذایی -- صنعت و تجارتمواد غذایی -- نگهداری
Food -- Preservation
مواد غذایی -- اثر گرما
Food -- Effect of heat on
Food industry and trade -- Sanitation
Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
