گوشت و فرآوردههای گوشتی: تکنولوژی، شیمی و میکروبیولوژیکی
ساذرلند، جین، .Sutherland, Jane P موحد، سارا، مترجم
گوشت و فرآوردههای گوشتی: تکنولوژی، شیمی و میکروبیولوژیکی
Publisher
پلکEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
[نویسندگان وارنم، جین ساذرلند]، نویسندهTitle and Author
گوشت و فرآوردههای گوشتی: تکنولوژی، شیمی و میکروبیولوژیکی / ساذرلند، جین، .Sutherland, Jane P موحد، سارا، مترجمPublication Details
تهران : پلکSubject
گوشت -- صنعت و تجارتگوشت
Language
فارسیRetrieval Number
Congress:
