بررسي اثر نيسين ميكروكپسوله شده توسط كيتوزان به عنوان نگهدارنده در سوسيس ماهي
/ شيرين كاظم زاده پورناكي
بررسي اثر نيسين ميكروكپسوله شده توسط كيتوزان به عنوان نگهدارنده در سوسيس ماهي
Edition 1
list
شناسنامه
Main Entry
كاظم زاده پورناكي، شيرين، نویسندهTitle and Author
بررسي اثر نيسين ميكروكپسوله شده توسط كيتوزان به عنوان نگهدارنده در سوسيس ماهي / / شيرين كاظم زاده پورناكيPhysical Description
135ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
نيسينكيتوزان
ميكروكپسول
نگهدارنده
سوسيس ماهي
Language
فارسی