بررسي افزايش حلاليت، خصوصيات فيزيكوشيميايي و آنتي اكسيداني پروتئين هاي گردو از طريق آبكافت جزيي
/ مريم مقدم
بررسي افزايش حلاليت، خصوصيات فيزيكوشيميايي و آنتي اكسيداني پروتئين هاي گردو از طريق آبكافت جزيي
Author
/ مريم مقدمEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
مقدم، مريم، نویسندهTitle and Author
بررسي افزايش حلاليت، خصوصيات فيزيكوشيميايي و آنتي اكسيداني پروتئين هاي گردو از طريق آبكافت جزيي / / مريم مقدمPhysical Description
89ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
پروتيينهاي گياهيآنزيم تريپسين
خواص عملكردي
خواص زيستي
کورکومين
فعاليت ضدفشار خون و ضدسرطاني
Language
فارسی