بررسي تاثير بسته بندي با اتمسفر تعديل يافته (MAP ) بر عمر ماندگاري و ويژگي هاي كيفي قارچ هاي خوراكي دكمه اي ( آگاريكوس بيسپوروس) و صدفي ( پلوروتوس فلوريدا)
/ نوشين اشرفي
بررسي تاثير بسته بندي با اتمسفر تعديل يافته (MAP ) بر عمر ماندگاري و ويژگي هاي كيفي قارچ هاي خوراكي دكمه اي ( آگاريكوس بيسپوروس) و صدفي ( پلوروتوس فلوريدا)
Author
/ نوشين اشرفيEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
اشرفي، نوشين، نویسندهTitle and Author
بررسي تاثير بسته بندي با اتمسفر تعديل يافته (MAP ) بر عمر ماندگاري و ويژگي هاي كيفي قارچ هاي خوراكي دكمه اي ( آگاريكوس بيسپوروس) و صدفي ( پلوروتوس فلوريدا) / / نوشين اشرفيPhysical Description
140 ص.؛ : نمودار.Subject
بسته بندي در جو كنترل شدهControlled atmosphere packaging
طول عمردر حالت ذخيره
Shelf life
قارچ خوراكي
Mushrooms
پلوروتوس استرئاتوس
Pleurotus ostreatus
آگاريكوس بيسپوروس
Agaricus bisporus
پلوروتوس فلوريدا
Pleurotus florida
Language
فارسی