بررسي تاثير استفاده از آنزيم و متا بي سولفيت بر كميت و كيفيت آنتوسيانين استخراجي از گلبرگهاي زعفران
/ ليلا لطفي
بررسي تاثير استفاده از آنزيم و متا بي سولفيت بر كميت و كيفيت آنتوسيانين استخراجي از گلبرگهاي زعفران
Author
/ ليلا لطفيEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
لطفي، ليلا، نویسندهTitle and Author
بررسي تاثير استفاده از آنزيم و متا بي سولفيت بر كميت و كيفيت آنتوسيانين استخراجي از گلبرگهاي زعفران / / ليلا لطفيPhysical Description
و,92ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
گلبرگ زعفرانآنتوسيانين
استخراج
آب سولفوره
آنزيم
Language
فارسی