تعيين زمان ماندگاري گردوي ايراني در شرايط مختلف با پوست و بدون پوست
/ نازك شفافي
تعيين زمان ماندگاري گردوي ايراني در شرايط مختلف با پوست و بدون پوست
Author
/ نازك شفافيEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
شفافي، نازك، نویسندهTitle and Author
تعيين زمان ماندگاري گردوي ايراني در شرايط مختلف با پوست و بدون پوست / / نازك شفافيPhysical Description
هجده,110 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول، پيوست.Subject
طول عمردر حالت ذخيرهShelf life
ارزش غذايي
Nutritive value
كيفيت نگهداري
Keeping quality
اسيدهاي چرب
Fatty acids
گردوها
Walnuts
يوگلانس رژيا
Juglas regia
Language
فارسی