ژلاسيون سرد ميكروژلها و نانوفيبريلهاي پروتئينهاي آب پنير
/ تكتم فرجامي
ژلاسيون سرد ميكروژلها و نانوفيبريلهاي پروتئينهاي آب پنير
Author
/ تكتم فرجاميEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
فرجامي، تكتم، نویسندهTitle and Author
ژلاسيون سرد ميكروژلها و نانوفيبريلهاي پروتئينهاي آب پنير / / تكتم فرجاميPhysical Description
ل,64 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
پروتئين آب پنيرژلاسيون سرد
نانوفيبريل
ميكروژل
Language
فارسی