توليد نانوذرات تركيبي پروتئين آب پنير- پكتين چغندر قند از راه در هم تنيدن آنزيمي در يك ميكروامولسيون
/ بهزاد گزمه
توليد نانوذرات تركيبي پروتئين آب پنير- پكتين چغندر قند از راه در هم تنيدن آنزيمي در يك ميكروامولسيون
Author
/ بهزاد گزمهEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
گزمه، بهزاد، نویسندهTitle and Author
توليد نانوذرات تركيبي پروتئين آب پنير- پكتين چغندر قند از راه در هم تنيدن آنزيمي در يك ميكروامولسيون / / بهزاد گزمهPhysical Description
ت,57ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
آنزيم لاكازپروتئين آب پنير
پكتين چغندر قند
کافيين
ميكروامولسيون
Language
فارسی