بررسي پايدارسازي فازي و عوامل موثر بر كيفيت مخلوط دوغ و آب ميوه پروبيوتيك
/ شهاب خسروي
بررسي پايدارسازي فازي و عوامل موثر بر كيفيت مخلوط دوغ و آب ميوه پروبيوتيك
Author
/ شهاب خسرويEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
خسروي، شهاب، نویسندهTitle and Author
بررسي پايدارسازي فازي و عوامل موثر بر كيفيت مخلوط دوغ و آب ميوه پروبيوتيك / / شهاب خسرويPhysical Description
134 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
دوغپروبيوتيك
آب ميوه
ريولوژي
لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس
لاكتوباسيلوس كازئي
Language
فارسی