فرآيند توليد و بسته بندي نوشيدني عملگراي حاصل از تخمير شيره خرما توسط باكتريهاي اسيد لاكتيك و بررسي عوامل مؤثر بر ماندگاري آن
/ مهري كرباسي
فرآيند توليد و بسته بندي نوشيدني عملگراي حاصل از تخمير شيره خرما توسط باكتريهاي اسيد لاكتيك و بررسي عوامل مؤثر بر ماندگاري آن
Author
/ مهري كرباسيEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
كرباسي، مهري، نویسندهTitle and Author
فرآيند توليد و بسته بندي نوشيدني عملگراي حاصل از تخمير شيره خرما توسط باكتريهاي اسيد لاكتيك و بررسي عوامل مؤثر بر ماندگاري آن / / مهري كرباسيPhysical Description
ن,173 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول، پيوست.Subject
شيــره خرمـاتخميـر لاكتيكي
نوشيدني فراسودمند
بستهبندي
تغييرات شيميايي
Language
فارسی