بررسي تاثير تخمير لاكتيكي بر ميزان آكريلاميد و ويژگي هاي فيزيكوشيميايي نان سنگگ و نان حجيم
/ فرناز دستمالچي
بررسي تاثير تخمير لاكتيكي بر ميزان آكريلاميد و ويژگي هاي فيزيكوشيميايي نان سنگگ و نان حجيم
Author
/ فرناز دستمالچيEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
دستمالچي، فرناز، نویسندهTitle and Author
بررسي تاثير تخمير لاكتيكي بر ميزان آكريلاميد و ويژگي هاي فيزيكوشيميايي نان سنگگ و نان حجيم / / فرناز دستمالچيPhysical Description
: نمودار، جدول.Language
فارسی