بررسي اثر استفاده تلفييقي از سطوح مختلف فلاونئيد روتين و دما بر برخي شاخص هاي كيفي روغن ماهي كيلكا
/ سپيده ناظري
بررسي اثر استفاده تلفييقي از سطوح مختلف فلاونئيد روتين و دما بر برخي شاخص هاي كيفي روغن ماهي كيلكا
Author
/ سپيده ناظريEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
ناظري، سپيده، نویسندهTitle and Author
بررسي اثر استفاده تلفييقي از سطوح مختلف فلاونئيد روتين و دما بر برخي شاخص هاي كيفي روغن ماهي كيلكا / / سپيده ناظريPhysical Description
: تصوير، نمودار، جدول.Subject
فلاوونوئيد روتينآنتياكسيدانت
روغن ماهي
استرس اكسيداتيو
قزلآلاي رنگينکمان
شاخصهاي اكسيداسيون
Language
فارسی