مزدوج سازي پروتئين استخراجي از ضايعات فرآوري ارده با هدف تقويت ممانعت فضايي و الكترواستاتيكي امولسيون هاي غذايي
/ آيدا ساعتچي
مزدوج سازي پروتئين استخراجي از ضايعات فرآوري ارده با هدف تقويت ممانعت فضايي و الكترواستاتيكي امولسيون هاي غذايي
Author
/ آيدا ساعتچيEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
ساعتچي، آيدا، نویسندهTitle and Author
مزدوج سازي پروتئين استخراجي از ضايعات فرآوري ارده با هدف تقويت ممانعت فضايي و الكترواستاتيكي امولسيون هاي غذايي / / آيدا ساعتچيPhysical Description
ز، 138 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
پروتيينکنجد
مزدوج
امولسيون كننده
رئولوژيكي
ارده
Language
فارسی