فرموله کردن ماده غذایی جایگزین گوشت بر پایه پروتئین نخود (Pisum sativum)، دارای خواص بافتی متناسب با نیاز افراد مبتلا به اختلالات بلع
علی ابراهیمی پور
فرموله کردن ماده غذایی جایگزین گوشت بر پایه پروتئین نخود (Pisum sativum)، دارای خواص بافتی متناسب با نیاز افراد مبتلا به اختلالات بلع
Author
علی ابراهیمی پورEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
ابراهیمی پور، علی، نویسندهTitle and Author
فرموله کردن ماده غذایی جایگزین گوشت بر پایه پروتئین نخود (Pisum sativum)، دارای خواص بافتی متناسب با نیاز افراد مبتلا به اختلالات بلع / علی ابراهیمی پورPhysical Description
ز، 111 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.Subject
بافتTexture
موادغذایی
Food
مایکروویو
Microwaves
پروتئین
Proteins
نخود
Peas
اختلالات بلع
Deglutition disorders
Language
فارسی