تولید فیلم خوراکی از ترکیب پولولان و ایزوله پروتئین لوبیا، حاوی عصاره آنتوسیانینی گل بنفشه
زینب کبیری زمانی
تولید فیلم خوراکی از ترکیب پولولان و ایزوله پروتئین لوبیا، حاوی عصاره آنتوسیانینی گل بنفشه
Author
زینب کبیری زمانیEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
کبیری زمانی، زینب، پایان نامه نویس، نویسندهTitle and Author
تولید فیلم خوراکی از ترکیب پولولان و ایزوله پروتئین لوبیا، حاوی عصاره آنتوسیانینی گل بنفشه / زینب کبیری زمانیPhysical Description
ز، 89 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.Subject
بستهبندیPackaging
عصاره
پولولان
Pullulan
خواص رئولوژيكي
خاصيت ضد ميكروبي
Anti microbial property
ايزوله هاي پروتئيني
Protein isolates
فیلم خوراکی
Language
فارسی