بررسي عوامل مؤثر در توليد الكل و اسيديته در نوشيدني هاي لبني صنعتي (كفير و دوغ) با بهكارگيري باكتريهاي لاكتيكي و مخمر Klyoeromyces
/ اميد شيرزاد
بررسي عوامل مؤثر در توليد الكل و اسيديته در نوشيدني هاي لبني صنعتي (كفير و دوغ) با بهكارگيري باكتريهاي لاكتيكي و مخمر Klyoeromyces
Author
/ اميد شيرزادEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
شيرزاد، اميد، نویسندهTitle and Author
بررسي عوامل مؤثر در توليد الكل و اسيديته در نوشيدني هاي لبني صنعتي (كفير و دوغ) با بهكارگيري باكتريهاي لاكتيكي و مخمر Klyoeromyces / / اميد شيرزادPhysical Description
ه، 72 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
الکلاسيديته
نوشيدنيهاي لبني صنعتي
باكتريهاي لاكتيكي
مخمر كلايورومايسس ماركسيانوس
Language
فارسی