تاثير پلي فنول هاي استخراج شده از منابع گياهي بر خصوصيات كف كنندگي سفيده تخم مرغ
/ نگاه كريمي
تاثير پلي فنول هاي استخراج شده از منابع گياهي بر خصوصيات كف كنندگي سفيده تخم مرغ
Author
/ نگاه كريميEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
كريمي، نگاه، نویسندهTitle and Author
تاثير پلي فنول هاي استخراج شده از منابع گياهي بر خصوصيات كف كنندگي سفيده تخم مرغ / / نگاه كريميPhysical Description
126ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
سفيده تخم مرغ؛ عصاره پوست انار؛ عصاره برگ زيتون؛ برهم كنش پروتئين-پلي فنولLanguage
فارسی