تأثير باكتري عامل فساد ليستريا مونوسيتوژنز (Listeria monocytogenes) بر روي فيله خام ماهي قزلآلا (Oncorhynchus mykiss) با استفاده از سنجش شاخصهاي متابوليك و با دو روش محافظتي بستهبندي در اتمسفرتغيير يافته و تركيبات ضد باكتريايي
/ فروغ مطوف
تأثير باكتري عامل فساد ليستريا مونوسيتوژنز (Listeria monocytogenes) بر روي فيله خام ماهي قزلآلا (Oncorhynchus mykiss) با استفاده از سنجش شاخصهاي متابوليك و با دو روش محافظتي بستهبندي در اتمسفرتغيير يافته و تركيبات ضد باكتريايي
Author
/ فروغ مطوفEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
مطوف، فروغ، نویسندهTitle and Author
تأثير باكتري عامل فساد ليستريا مونوسيتوژنز (Listeria monocytogenes) بر روي فيله خام ماهي قزلآلا (Oncorhynchus mykiss) با استفاده از سنجش شاخصهاي متابوليك و با دو روش محافظتي بستهبندي در اتمسفرتغيير يافته و تركيبات ضد باكتريايي / / فروغ مطوفPhysical Description
ك، 59 ص.؛ : نمودار، جدول.Subject
ليستريا مونوسيتوژنزقزلآلاي رنگينکمان
اسانس آويشن شيرازي
MIC
اتمسفرتغييريافته
Language
فارسی