بهينه سازي استخراج پكتين از پوست خربزه و بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي آن
/ ظريفه راجي
بهينه سازي استخراج پكتين از پوست خربزه و بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي آن
Author
/ ظريفه راجيEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
راجي، ظريفه، نویسندهTitle and Author
بهينه سازي استخراج پكتين از پوست خربزه و بررسي خصوصيات فيزيكو شيميايي آن / / ظريفه راجيPhysical Description
ل، 117 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
پکتيناستخراج شيميايي
استخراج اولتراسوند
بهينه¬سازي
خصوصيات امولسيفايري
خصوصيات رئولوژيكي
Language
فارسی