بررسي اثر تيمار حرارتي و آنزيمي همراه با امواج فراصوت بر خصوصيات فيزيكوشيميايي و كيفي آب زرشك
/ حديثه شمسائي
بررسي اثر تيمار حرارتي و آنزيمي همراه با امواج فراصوت بر خصوصيات فيزيكوشيميايي و كيفي آب زرشك
Author
/ حديثه شمسائيEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
شمسائي، حديثه، نویسندهTitle and Author
بررسي اثر تيمار حرارتي و آنزيمي همراه با امواج فراصوت بر خصوصيات فيزيكوشيميايي و كيفي آب زرشك / / حديثه شمسائيPhysical Description
م،99ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول، پيوست.Subject
زرشکامواج فراصوت
رسوبات پروتئيني
Language
فارسی