بررسي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و ارگانوليپتيك دوغ فرموله شده با اجزاي آب پنير اولترافيلتراسيون شده
/ محمدرضا آژير
بررسي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و ارگانوليپتيك دوغ فرموله شده با اجزاي آب پنير اولترافيلتراسيون شده
Author
/ محمدرضا آژيرEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
آژير، محمدرضا، نویسندهTitle and Author
بررسي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و ارگانوليپتيك دوغ فرموله شده با اجزاي آب پنير اولترافيلتراسيون شده / / محمدرضا آژيرPhysical Description
خ,172 ص.؛ : نمودار، جدول.Subject
واژه هاي كليدي: دوغكنسانتره آب پنير
اولترافيلتراسيون
رسوب دهي و پكتين
Language
فارسی