اثر فرايند اولتراسونيك بر فعاليت آنتي اكسيداني و آنتي راديكالي و خواص رئولوژيكي شير پسته
/ زينب جهانگيري حسنلويي
اثر فرايند اولتراسونيك بر فعاليت آنتي اكسيداني و آنتي راديكالي و خواص رئولوژيكي شير پسته
Author
/ زينب جهانگيري حسنلوييEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
جهانگيري حسنلويي، زينب، نویسندهTitle and Author
اثر فرايند اولتراسونيك بر فعاليت آنتي اكسيداني و آنتي راديكالي و خواص رئولوژيكي شير پسته / / زينب جهانگيري حسنلوييPhysical Description
ش,80ص.؛ : نمودار، جدول.Subject
واژگان كليدي: فعاليت آنتي اكسيدانيتيمار اولتراسوند
پروتيين
شير پسته.
Language
فارسی