بررسي امكان بكارگيري خمير ترش لاكتيكي با استفاده از آرد ذرت و سبوس برنج به منظور توليد كيك
/ مريم فصيحيان
بررسي امكان بكارگيري خمير ترش لاكتيكي با استفاده از آرد ذرت و سبوس برنج به منظور توليد كيك
Author
/ مريم فصيحيانEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
فصيحيان، مريم، نویسندهTitle and Author
بررسي امكان بكارگيري خمير ترش لاكتيكي با استفاده از آرد ذرت و سبوس برنج به منظور توليد كيك / / مريم فصيحيانPhysical Description
ش، 110 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
خمير ترشسلياك
کيک
گلوتن
لاکتوباسيلوس
Language
فارسی