اثر حرارت، PH، اسيد تانيك روي تغييرات كف زايي و آبگريزي بتاكازئين
/ مينا حاجي زاده اوماسلان عليا
اثر حرارت، PH، اسيد تانيك روي تغييرات كف زايي و آبگريزي بتاكازئين
Edition 1
list
شناسنامه
Main Entry
حاجي زاده اوماسلان عليا، مينا، نویسندهTitle and Author
اثر حرارت، PH، اسيد تانيك روي تغييرات كف زايي و آبگريزي بتاكازئين / / مينا حاجي زاده اوماسلان علياPhysical Description
84ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
بتا كازئينآبگريزي
کفسازي
ساختار پروتئين
Language
فارسی