بهبود تولید نایسین توسط لاکتوکوکوس لاکتیس در محيط كشت بر پايه ي آب پنير به روش کشت بسته و خوراک دهی شده
فرنوش آذری رهورد
بهبود تولید نایسین توسط لاکتوکوکوس لاکتیس در محيط كشت بر پايه ي آب پنير به روش کشت بسته و خوراک دهی شده
Author
فرنوش آذری رهوردEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
آذری رهورد، فرنوش، پایان نامه نویس، نویسندهTitle and Author
بهبود تولید نایسین توسط لاکتوکوکوس لاکتیس در محيط كشت بر پايه ي آب پنير به روش کشت بسته و خوراک دهی شده / فرنوش آذری رهوردPhysical Description
[12]، 92 ص.؛ مصور، جدول، نمودار.Subject
نایسینNisin
لاکتوکوکوس لاکتيس
Lactococcus lactis
محیط کشت (زیستشناسی)
Culture media (Biology)
آبپنير
Whey
باکتريوسينها
Bacteriocins
تخمیر
Fermentation
کشت دستهاي ياخته
batch cell culture
Language
فارسی