مقايسه كيفيت تغذيهاي و ماندگاري سوريمي ماهي كيلكاي معمولي تهيه شده به روش شستشو و تغيير pH
/ زهره قيامي
مقايسه كيفيت تغذيهاي و ماندگاري سوريمي ماهي كيلكاي معمولي تهيه شده به روش شستشو و تغيير pH
Author
/ زهره قياميEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
قيامي، زهره، نویسندهTitle and Author
مقايسه كيفيت تغذيهاي و ماندگاري سوريمي ماهي كيلكاي معمولي تهيه شده به روش شستشو و تغيير pH / / زهره قياميPhysical Description
: تصوير، نمودار، جدول.Subject
کيلکاي معموليسوريمي
پروتئين ايزوله
شاخص هاي كيفي
شاخص هاي تغذيه اي
Language
فارسی