مطالعه رفتار رشد ليستريا منوسايتوژنز در ماهي شور تحت تاثير نيسين و اسانس آويشن شيرازي ( Zataria multiflora Boiss )
/ حسن اختيارزاده
مطالعه رفتار رشد ليستريا منوسايتوژنز در ماهي شور تحت تاثير نيسين و اسانس آويشن شيرازي ( Zataria multiflora Boiss )
Author
/ حسن اختيارزادهEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
اختيارزاده، حسن، نویسندهTitle and Author
مطالعه رفتار رشد ليستريا منوسايتوژنز در ماهي شور تحت تاثير نيسين و اسانس آويشن شيرازي ( Zataria multiflora Boiss ) / / حسن اختيارزادهPhysical Description
ب,141 ص.؛ : نمودار، جدول.Subject
ليستريا منوسايتوژنزماهي شور
نيسين
آويشن
رشد ميكروبي
Microbial growth
ليستريامونوسيتوژنس
Listeria monocytogenes
ماهي شور
Saited fish
نيسين
Nisin
آويشن شيرازي
Zataria multiflora
اسانس ها
Essences
خاصيت ضد ميكروبي
Anti microbial property
Language
فارسی