بررسي خصوصيات شيميايي و ميكروبي پنير سياهمزگي ( پنير سنتي استان گيلان ) و جداسازي و شناسايي باكتري هاي اسيد لاكتيك با استفاده از روش هاي كشت و آناليز 16s rDNA
/ راضيه پرتوي
بررسي خصوصيات شيميايي و ميكروبي پنير سياهمزگي ( پنير سنتي استان گيلان ) و جداسازي و شناسايي باكتري هاي اسيد لاكتيك با استفاده از روش هاي كشت و آناليز 16s rDNA
Author
/ راضيه پرتويEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
پرتوي، راضيه، نویسندهTitle and Author
بررسي خصوصيات شيميايي و ميكروبي پنير سياهمزگي ( پنير سنتي استان گيلان ) و جداسازي و شناسايي باكتري هاي اسيد لاكتيك با استفاده از روش هاي كشت و آناليز 16s rDNA / / راضيه پرتويPhysical Description
هفت، 89 ص.؛ : تصوير، جدول.Subject
پنير سياهمزگيخصوصيات ميكروبيولوژيك
باكتري هاي اسيد لاكتيك
جداسازي و شناسايي
Language
فارسی