مطالعه ويژگي هاي شيميايي و ميكروبي گوشت مرغ پوشش داده شده با فيلم كيتوزان حاوي اسانس زيره سياه نگهداري شده در دماي 4 درجه سانتي گراد
/ محبوبه اولادي
مطالعه ويژگي هاي شيميايي و ميكروبي گوشت مرغ پوشش داده شده با فيلم كيتوزان حاوي اسانس زيره سياه نگهداري شده در دماي 4 درجه سانتي گراد
Author
/ محبوبه اولاديEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
اولادي، محبوبه، نویسندهTitle and Author
مطالعه ويژگي هاي شيميايي و ميكروبي گوشت مرغ پوشش داده شده با فيلم كيتوزان حاوي اسانس زيره سياه نگهداري شده در دماي 4 درجه سانتي گراد / / محبوبه اولاديPhysical Description
ز، 67ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
فيلم كيتوزاناسانس
زيره سياه
فيله مرغ
زمان ماندگاري
Language
فارسی