بررسي استخراج آنتوسيانين ها از پوست انگور قرمز با استفاده از آنزيم
/ ناديه شريفي
بررسي استخراج آنتوسيانين ها از پوست انگور قرمز با استفاده از آنزيم
Author
/ ناديه شريفيEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
شريفي، ناديه، نویسندهTitle and Author
بررسي استخراج آنتوسيانين ها از پوست انگور قرمز با استفاده از آنزيم / / ناديه شريفيPhysical Description
xiv,148ص.؛ : نمودار، جدول.Subject
استخراج (شيمي)Extraction (Chemistry)
آنزيم ها
Enzymes
انگورها
Graps
آنتوسيانين
Anthocyanins
رنگ آميزي مواد غذايي
Food coloring
Language
فارسی