بهینه سازی استخراج و پایدارسازی آنتی اکسیدان های کنجاله کانولا برای استفاده در روغن های خوراکی
احسان بیگدلیان
بهینه سازی استخراج و پایدارسازی آنتی اکسیدان های کنجاله کانولا برای استفاده در روغن های خوراکی
Author
احسان بیگدلیانEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
بیگدلیان، احسان، پایان نامه نویس، نویسندهTitle and Author
بهینه سازی استخراج و پایدارسازی آنتی اکسیدان های کنجاله کانولا برای استفاده در روغن های خوراکی / احسان بیگدلیانPhysical Description
ج، 104 ص.؛ شکل، جدول، نمودار.Subject
آنتی اکسیدانهاAntioxidants
پليفنولها
Polyphenols
رزين
Resin
تخمیر
Fermentation
آزادسازي
Liberalization
کانول
Cannula
کنجاله دانههای روغنی
Oil cake
Language
فارسی