مطالعه زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG ریزپوشانی شده با زانتان و کیتوزان در آب انبه
نگین جعفری
مطالعه زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG ریزپوشانی شده با زانتان و کیتوزان در آب انبه
Author
نگین جعفریEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
جعفری، نگین، نویسندهTitle and Author
مطالعه زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG ریزپوشانی شده با زانتان و کیتوزان در آب انبه / نگین جعفریPhysical Description
ت، 53 ص.؛ تصویر، نمودار، جدول..Subject
پروبیوتیکهاProbiotics
آب انبه
Mango juice
ارزشیابی حسی
Sensory evaluation
*لاكتوباسيلوس رامنوسوس
*Lactobacillus rhamnosus
زانتان
xanthan
کيتوزان
Chitosan
ریزپوشانی
Microencapsulation
زنده مانی
Language
فارسی