بررسي اثر عصاره هاي گياهي بر خصوصيات كيفي گردوي تازه طي دوره ي نگهداري
/ نجمه چترآبنوس
بررسي اثر عصاره هاي گياهي بر خصوصيات كيفي گردوي تازه طي دوره ي نگهداري
Author
/ نجمه چترآبنوسEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
چترآبنوس، نجمه، نویسندهTitle and Author
بررسي اثر عصاره هاي گياهي بر خصوصيات كيفي گردوي تازه طي دوره ي نگهداري / / نجمه چترآبنوسPhysical Description
ح , 97ص.؛ : عکس، نمودار، جدول، پيوست.Subject
آنتي اكسيدانارزش غذايي
اسيدهاي چرب
تركيبات فنولي
تست روميزي
Language
فارسی