تاثیر گرمایش اهمی بر مشخصات میکروبی، فیزیکی و شیمیایی کشک مایع
غزل میرزاعلیزاده
تاثیر گرمایش اهمی بر مشخصات میکروبی، فیزیکی و شیمیایی کشک مایع
Author
غزل میرزاعلیزادهEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
میرزاعلیزاده، غزل، نویسندهTitle and Author
تاثیر گرمایش اهمی بر مشخصات میکروبی، فیزیکی و شیمیایی کشک مایع / غزل میرزاعلیزادهPhysical Description
ی، 133ص.؛ مصور، جدول، نمودار.Subject
کشک*Dried whey
پاستوریزاسیون
غیرفعالسازی میکروبی
گرمایش اهمی
میکروبزدایی
Language
فارسی