بررسی اثر فیلم های پلی لاکتیک اسید کتیرا حاوی غلظت های مختلف اسانس دارچین بر زمان نگهداری گوشت مرغ
زهره رجبی
بررسی اثر فیلم های پلی لاکتیک اسید کتیرا حاوی غلظت های مختلف اسانس دارچین بر زمان نگهداری گوشت مرغ
Author
زهره رجبیEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
رجبی، زهره، نویسندهTitle and Author
بررسی اثر فیلم های پلی لاکتیک اسید کتیرا حاوی غلظت های مختلف اسانس دارچین بر زمان نگهداری گوشت مرغ / زهره رجبیPhysical Description
ه، 47 ص.؛ تصویر، نمودار..Subject
روکشهاي خوراکيEdible films
دارچین
Cinnamon
عصارههاي گياهي
Plant extracts
گوشت مرغ
ارزشیابی حسی
Sensory evaluation
ماندگاري
بستهبندی
Packaging
Language
فارسی