بررسي پايداري فازي و ويژگي هاي كيفي دوغ فرموله شده با كنسانتره ميوه تحت فرآيند ترموسونيكاسيون
/ فاطمه اكرمي ابرقویی
بررسي پايداري فازي و ويژگي هاي كيفي دوغ فرموله شده با كنسانتره ميوه تحت فرآيند ترموسونيكاسيون
Author
/ فاطمه اكرمي ابرقوییEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
اكرمي ابرقویی، فاطمه، نویسندهTitle and Author
بررسي پايداري فازي و ويژگي هاي كيفي دوغ فرموله شده با كنسانتره ميوه تحت فرآيند ترموسونيكاسيون / / فاطمه اكرمي ابرقوییPhysical Description
93 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
دوغدوفازي
فراصوت
فرمولاسيون
كنسانتره ميوه
Language
فارسی