بررسي اثر دماهاي مختلف نگهداري بر تغييرات اسيدهاي چرب در ارقام مختلف گردو
/ خيرمحمد محمدي
بررسي اثر دماهاي مختلف نگهداري بر تغييرات اسيدهاي چرب در ارقام مختلف گردو
Author
/ خيرمحمد محمديEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
محمدي، خيرمحمد، نویسندهTitle and Author
بررسي اثر دماهاي مختلف نگهداري بر تغييرات اسيدهاي چرب در ارقام مختلف گردو / / خيرمحمد محمديPhysical Description
ن,118 ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
گردوJuglansregia
اسيدهاي چرب
اکسيداسيون
انبارماني
Language
فارسی