اثر ضد میکروبی فیلم های جدایه پروتئینی آب پنیر-کربوکسی متیل سلولز –نانوسلولز حاوی غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی بر برخی باکتری های بیماری زای غذازاد
سما شریفی
اثر ضد میکروبی فیلم های جدایه پروتئینی آب پنیر-کربوکسی متیل سلولز –نانوسلولز حاوی غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی بر برخی باکتری های بیماری زای غذازاد
Author
سما شریفیEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
شریفی، سما، نویسندهTitle and Author
اثر ضد میکروبی فیلم های جدایه پروتئینی آب پنیر-کربوکسی متیل سلولز –نانوسلولز حاوی غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی بر برخی باکتری های بیماری زای غذازاد / سما شریفیPhysical Description
ه، 59ص.؛ تصویر، جدول..Subject
روکشهاي خوراکيEdible films
عصارههاي گياهي
Plant extracts
آويشن شيرازي
Zataria multiflora
كربوكسي متيل سلولز
Carboxy methyl cellulose
نانوسلولز
Nanocellulose
آب پنیر
Whey
خاصيت ضدميکروبي
Antimicrobial property
Language
فارسی