Production and Formulation of a New Low- fat Fermented Functional Camel Meat Sausage by Lactobacillus casei, L. paracasei and L. rhamnsus
/ فليحه حسن حسين
Production and Formulation of a New Low- fat Fermented Functional Camel Meat Sausage by Lactobacillus casei, L. paracasei and L. rhamnsus
Author
/ فليحه حسن حسينEdition 1
list
شناسنامه
Main Entry
حسن حسين، فليحه، نویسندهTitle and Author
Production and Formulation of a New Low- fat Fermented Functional Camel Meat Sausage by Lactobacillus casei, L. paracasei and L. rhamnsus / / فليحه حسن حسينPhysical Description
XII، 138ص.؛ : تصوير، نمودار، جدول.Subject
باكتري لاكتيك اسيدتوليد سوسيس تخميري نيمه خشك
كيفيت
Language
انگلیسی